اثر گذاری سیر سیاه در لاغری باعث شده تا آن را جزئی از محصولات لاغری بیز بشناسند. پژوهشگران به این نتیجه رسیده‌اند که خوردن سیر سیاه باعث کاهش وزن و کاهش چربی شکم می‌شود. مصرف سیر سیاه باعث تنظیم سوخت و ساز چربی و در نتیجه لاغری می‌شود. این نوشته در مقالات، نوشته ها ارسال شده و با خرید سیر سیاه، سیر سیاه، سیر سیاه چیست، سیر سیاه دکتر بیز، سیرسیاه چیست، سیرسیاه چیه، سیرسیاه و زودانزالی، فواید سیر سیاه، قیمت سیر سیاه برچسب گذاری شده است. سیر سیاه باعث بهبود عمل هموستاز در خون شده و قند خون را کنترل می کند. چون سیر سیاه منبع غنی آنتی اکسیدان است و آنتی اکسیدان ها برای پیشگیری و درمان دیابت نقش موثری دارند، استفاده از سیر سیاه برای کاهش عوارض دیابت توصیه شده است.
آلیسین یک تیوسولفینات (حاوی گوگرد) است که همراه با سایر ترکیبات سیر؛ خواص ضد دیابتی ، آنتی اکسیدانی و فعالیت ضد التهابی دارند. اگرچه سیر سیاه به اندازه سیر خام تازه رواج ندارد، اما در ایران به گزارش ایلنا در سمنان تولید آن شروع شده است. با توجه قیمت بالای آن ما در این جا روش تهیه سیر سیاه در منزل را آورده ایم. برای اینکه از مزایایی سیر سیاه بهرمند شوید توصیه می شود روزانه یک حبه سیر سیاه مصرف کنید. سیر سیاه را می توانید به تنهایی مصرف کنید یا داخل انواع غذا ها استفاده کنید و یا می توانید با سیر سیاه یک سس خوشمزه تهیه کنید. سیر سیاه شیرین است و مزه بدی در هان شما باقی نمی گدارد و به راحتی خورده می شود.
با توجه به فرآیند تخمیر و پیری، دانشمندان میگویند که مزایای سلامتی ذاتی سیر به سادگی تقویت شده و از حالت اولیه خود بهبود می‌یابد. با این حال، داشنمندان هشدار می دهد که بیمارانی که از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنند، ممکن است بخواهند هنگام استفاده از سیر سیاه در رژیم غذایی خود محتاط باشند. مصرف سیر کلاژن‌سازی پوست را بالا می‌برد و برای افرادی که مشکلات پوستی مانند قرمزی و خشکی پوست، آکنه و پسوریازیس دارند، مفید است. آنتی‌اکسیدان موجود در سیر سیاه از پیری زودرس جلوگیری می‌کند و به زدودن رادیکال‌های آزاد که موجب بیماری‌های زیادی می‌شود کمک می‌کند. خاصیت ضد التهابی سیر سیاه باعث پیشگیری از بیماری‌های مغزی مانند آلزایمر و پارکینسون می‌شود. مصرف همزمان سیر سیاه با مونوسدیم گلوتامات می‌تواند مانع از آسیب به سلول‌های مغزی شود.
توصیه می شود به منظور نتیجه بخشی سریعتر، یک الی دو عدد از حبه سیر سیاه را با شکم خالی بیش از وعده های غذایی اصلی میل نموده و سپس یک وعده غذای سبک میل نمایید. افزودن سیر به عنوان طعم دهنده انواع مختلف سس، سالادهای رژیمی و خوراک های گیاهی، یکی دیگر از راه های پرطرفدار مصرف Black garlic بوده و کمترین عارضه جانبی و تاثیرات نامطلوب گوارشی را اعمال خواهد نمود. استفاده از این ترکیب به عنوان ادویه، قدمت چند هزار ساله داشته و ریشه در فرهنگ غذایی کشورهای آسیای شرقی از جمله ژاپن داشته است.
سیرسیاه در بسته بندی های نیم و یک کیلویی و فله
سیر سیاه چیست؟ خواص شگفت انگیز سیر سیاه: واقعیت ها و شایعات بایادی
سیر سیاه خواص آنتی اکسیدانی بسیار بالایی دارند و به عنوان یک ماده مغذی برای محافظت از کبد در برابر مصرف مواد غذایی ناسالم بسیار مفید بوده و به راحتی کبد را پاکسازی کرده. این ماده غذایی به دنبال فرآیند تخمیر به واسطه حرارت و رطوبت کنترل شده، از سیر سفید تهیه خواهد شد. در این فرآیند، سیر سفید در دستگاه های ویژه ای، تحت حرارت 60 تا ninety درجه سانتی گراد قرار گرفته و در رطوبت 80 تا 90 درصد قرار گرفته و پس از تبخیر آب میان بافتی، سیر سیاه با بافتی نرم و ژله ای به وجود خواهد آمد. کاهش و از بین رفتن بوی نامطبوع سیر سفید پس از حرارت و رطوبت دهی، از دلایل بسیار مهم استقبال از این ماده غذایی بوده و طرفداران بسیار زیادی را به خود فراخوانده است. سیر سیاه از جمله مواد غذایی پرطرفدار و فرآوری شده از سیر سفید است.
تایید اینکه سیر سیاه برای درمان زود انزالی مفید است یانه هنوز جای فروشگاه اینترنتی آریو کالا تحقیق بیشتری دارد. شاید شما هم تبلیغات بعضی از برند ها را در مورد سیر سیاه و زود انزالی شنیده باشید و شاید در این زمینه کمی اغراق شده است. سیر سیاه موثر است ولی معجزه یا یک درمان خیلی مفید برای این مشکل نیست. سیر سیاه همان سیر خام تازه است که در یک فرآیند مشخص، تخمیر شده است. تخمیر سیر تازه به این صورت است که آن را به مدت ۵۰ تا ۹۰ روز در دمای ۶۰ تا ۷۷ درجه و در رطوبت ۸۰ تا ۹۰ درصد نگهداری می کنند.
- این طلای سیاه حاوی سولفور لینولئیک اسید و تقریباً بین ۱۸ تا ۲۰ آمینو اسید مورد نیاز برای بدن را دارد.
- علاوه بر این، سیر سیاه در بهبود روند تولید و همچنین نوآوری محصولات جدید پردازش سیر سیاه توجه مصرف‌کننده را به خود جلب کرده‌است.
- سیر سیاه نیز مانند سیر تازه برای قلب مفید است زیرا هر دو پلاک‌های چربی درون خون و رگ‌ها که با رسوب در بدنه رگ‌ها باعث تنگ شدن رگ‌ها و عروق شده و باعث کاهش جریان خون و افزایش فشار خون و سکته مغزی و قلبی می‌شوند را کاهش می‌دهد.
- سیر سیاه را با پنیر خامه ای و سبزیجات ترکیب کنید تا یک ترکیب خوشمزه داشته باشید.
- در هر ۱۰۰ گرم سیر سیاه، تقریبا ۳۴ گرم آب، ۱۴ گرم پروتئین و ۵۳ گرم کربوهیدرات (شامل ۲۰ گرم فیبر و ۲۷ گرم شکر و ۶ گرم سایر کربوهیدرات ها) وجود دارد.
- توجه داشته باشید درمان زود انزالی یکی از ده‌ها خواص سیر سیاه میباشد .